普洱沱茶

普洱沱茶

雲南沱茶屬緊壓茶,系選用優質曬青毛茶作原料,經高溫蒸壓精製而成。


形態特徵編輯

普洱沱茶從面上看似圓麵包,從底下看似厚壁碗, 中間下凹,頗具特色。沱茶的種類,依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料,經蒸壓而製成;黑茶沱茶是以普洱茶為原料,經蒸壓而製成。

普洱茶

 外形條索肥、勻實,色澤烏潤,白毫密布。茶的品種較多。據清代阮福的《普洱茶說》記載:“普洱茶”二月採蕊極細而白,謂之毛尖,以作貢茶;採而蒸之,揉為茶餅,其葉少放而猶嫩者,名芽茶;採於三、四月者,名小滿茶;採於六、七月者,名谷花茶;大而圓者,名緊團茶;小而圓者,名女兒茶。


歷史編輯

沱茶是雲南茶葉中的傳統製品,歷史悠久,古時便享有盛名,早在明代萬曆年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也,蒸而團之。”據資料記載,形似倒置碗狀的雲南沱茶定型生產已有六十多年,其特異的形狀和優良的品質早已為人們熟知,蜚聲海內外。 1986年,雲南下關茶廠的100克普洱沱茶曾榮獲法國巴黎金雞獎


歷史上雲南的沱茶主要分為兩類:一類是用曬青毛茶直接蒸壓的生沱,具有色澤烏潤、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特點,主要銷往國內各地。另一類是採用人工渥堆發酵後的普洱散茶做原料,製成的熟沱,其色澤褐紅,湯色紅亮,性溫味甘,滋味醇厚,主要供應出口,遠銷至西歐、北美以及亞洲各地。兩類沱茶的共同特點是:外形緊結端正,沖泡後色、香、味俱佳,且能持久,耐人尋味。


沱茶以下關茶廠出品的最為有名

顯示
排序方式:

2006年下關小蒼洱

       商品詳情       產品名稱: 2006年下關小蒼洱      ..

HK$65.0

2006年下關沱茶

     商品詳情     產品名稱:2006年下關沱茶     產品年份:2006年   ..

HK$75.0

2006年臨滄銀毫沱茶

    商品詳情    產品名稱 :2006年臨滄銀毫沱茶    產品年份 :2006年10月    產品規格 :100..

HK$70.0

2006年鳳慶甲級沱茶

    商品詳情    產品名稱 : 2006年鳳慶甲級沱茶     產品年份 : 2006年    產品規格..

HK$220.0

2007年女兒紅沱茶

     產品詳情     產品名稱 : 2007年女兒紅沱茶 (熟茶)     產品年份:2007年&nbs..

HK$200.0

2008年土林鳳凰沱茶

    商品詳情    產品年份:2008年土林鳳凰沱茶    產品年份:2008年    產品規格:100克/5片/提..

HK$200.0

2009年下關特級沱茶

   商品詳情   產品名稱:2009年下關特級沱茶   產品年份:2009年   產品原料: 雲南大葉種曬青茶葉&nb..

HK$230.0

2009年大益貢沱

     商品詳情    產品名稱:2009年大益貢沱    產品年份:2009年    產品規格:100克/..

HK$135.0

2010年大益孔雀沱茶

     商品詳情     產品名稱:2010年大益孔雀沱茶     產品年份:2010年  &nb..

HK$480.0

2011年下關禮品沱

     商品詳情     產品名稱:2011年下關沱茶(禮茶)     產品年份:2011年  &..

HK$120.0

2015年大益小金沱

   商品詳情   產品名稱: 2015年大益小金沱(生茶)   產品年份: 2015年   產品規格: 45..

HK$75.0